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野営でパン作り

留守にしていました.今年初の野営をしに庄内へ.今回は簡単なパンを作ってみました.レシピはネットや本などで公開されているものです. 1.全材料を入れる. 2.ひたすら捏ねる20分.娘も参加で大喜び. 3.ひとまとめにして,30度40分間発酵.車の中が適温. 4.二倍に膨らんで,すでにパンの香り. 5.森で拾った枝.樹皮を剥いて生地を巻きつけて,遠火で焼き上げる. 6.噛み締めるほどに旨い素朴な味.おか...

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パンケペンケ

Author:パンケペンケ
 東京から山形の小さな町に越してきて早数年。最近20年ほど前のワーゲンバナゴンキャンパーの4駆を手に入れて、初期化するべく奮闘中しながらも、ガンガン使い倒していますよ。そのほかに嫁のマイルームカーと、加えて最近は週末の朝のお散歩にしか使っていないスポスタと、あと、実はまだ他にも・・・・って、オイオイ大丈夫かよって感じなのですよ。
 これらを駆使して、東北地方を中心に東西南北春夏秋冬上下陰陽表裏寒熱、旨い食べ物と抜群の景色と面白い爺ちゃん婆ちゃんをさがして奔走しておるのです。




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