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朝のスポスタ散歩

稲刈りが終わった頃の田舎の風景です.この時期は,冬になる前の穏やかなひと時ですね.バイクのシーズンもそろそ終わります. いつまでも変わらないで欲しい風景.空,山,田んぼ,砂利道....

野営の夜の田舎豚

庄内野営で作ったカントリーポークを紹介しましょうか.この料理,ベーコンと共に炒め煮したキャベツの上にポークステーキをのせただけのシンプルなものです.私の父が学生だった頃,大学の近所にあった洋食屋さんの名物料理で,父に請われて母がよく作ってました.私にとっては,まあ,懐かしい母の味ですね.鍋1つでも作れるので野営にも向いてます.カントリーポーク.何よりもこの命名がいいですね.シンプルなだけに材料は吟...

秋の晴れた日

留守にしてました.また天幕野営をしに.秋らしい高い空が晴れ渡っていた週末,庄内のいつものキャンプ場に行ってきました.少し早めの昼過ぎには到着.サッサと設営を済ませて,松林の中をノンビリと散策します.キノコがはえていたり,蔦が木に絡まっていたり,尺取虫がシャクトリシャクトリしていたりと,娘にとってはネタがいっぱいです.陽が西日色を帯びてきたので夕食の準備です.今日のメニューはカントリーポーク.庄内豚...

本当の手作りパンケーキ

パンケーキ.つまりフライパンなどの「パン」で焼くケーキです.まあホットケーキといえば早いのですか.このパンケーキ,我が家でも休日の朝なんかに食べたりしますが,市販のミックス物は甘すぎたりフレーバーが強かったり,何よりも添加物がたくさん入っています.で,手作りです.これほどシンプルなレシピなのにミックス物を使うなんてもったいないもったいない.大1枚分(2~4人前)の材料:薄力粉200g,牛乳100~150...

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プロフィール

パンケペンケ

Author:パンケペンケ
 東京から山形の小さな町に越してきて早数年。最近20年ほど前のワーゲンバナゴンキャンパーの4駆を手に入れて、初期化するべく奮闘中しながらも、ガンガン使い倒していますよ。そのほかに嫁のマイルームカーと、加えて最近は週末の朝のお散歩にしか使っていないスポスタと、あと、実はまだ他にも・・・・って、オイオイ大丈夫かよって感じなのですよ。
 これらを駆使して、東北地方を中心に東西南北春夏秋冬上下陰陽表裏寒熱、旨い食べ物と抜群の景色と面白い爺ちゃん婆ちゃんをさがして奔走しておるのです。




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